Архив рубрики: мастера п/о

Методическая разработка урока учебной практики ПМ.07. Приготовление сладких блюд и напитков профессия 19.01.17 Повар, кондитер Тема: «Приготовление простых горячих сладких блюд»

ВВЕДЕНИЕ Горячие сладкие блюда, представленные сегодня в современных ресторанах, отличаются большим разнообразием, высокой пищевой ценностью и отличными вкусовыми качествами, что во многом обусловлено современными тенденциями приготовления и оформления блюд. По мнению рестораторов и самих поваров, спрос на традиционные горячие сладкие … Читать далее

Рубрика: промышленная экология и биотехнология | Оставить комментарий

Методическая разработка открытого занятия учебной практики на тему: «Выполнение сварочных работ по ремонту рамы автомобиля ЕРАЗ» по профессии: 23.01.08. Слесарь по ремонту строительных машин

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Методическая разработка интегрированного открытого занятия  учебной практики по модулям ПМ.02. Техническое обслуживание и ремонт систем, узлов и приборов автомобилей и ПМ.03. Выполнение сварки и резки средней сложности деталей. Занятие по учебной практике по теме: «Выполнение сварочных работ по … Читать далее

Рубрика: техника и технология наземного транспорта | Оставить комментарий

Методическая разработка открытого занятия учебной практики на тему: «Нарезание наружной резьбы плашкой» по профессии: 15.01.26. Токарь-универсал

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Методическая разработка  открытого занятия  учебной практики по модулю ПМ.01. Токарная обработка заготовок, деталей, изделий и инструментов.

Рубрика: машиностроение | Оставить комментарий

Методическая разработка открытого урока «Приготовление заправочных супов: борщи различных видов»

Методическая   разработка   открытого   урока   по   теме   «Приготовление заправочных   супов:   борщи   различных   видов»   представлена   с   учетом требований   и   рекомендаций   для   проведения   открытого   урока   учебной практики, является частью учебно-методического комплекса по ПМ 03.01. УП 03.01. «Приготовление простых супов и соусов».

Рубрика: промышленная экология и биотехнология | Оставить комментарий

Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по профессии 29.01.07 Портной

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ Государственная  итоговая  аттестация  включает  защиту  выпускной  квалификационной  работы  (ВКР),  состоящей  из  письменной  экзаменационной  работы  (ПЭР)    и  выпускной  практической квалификационной работы (ВПКР). Обязательные  требования  –  соответствие  тематики  письменной экзаменационной  работы  содержанию  одного  или  нескольких профессиональных  модулей;  выпускная  практическая  квалификационная … Читать далее

Рубрика: преподаватели ПП, технологии легкой промышленности, технология легкой промышленности | Оставить комментарий

Методическая разработка открытого урока учебной практики УП. 03 «Приготовление простых супов и соусов» Тема: «Приготовление овощных супов в ассортименте» Профессия 19.01.17 «Повар, кондитер»

Методическая разработка открытого урока учебной практики по теме «Приготовление овощных супов в ассортименте» разработана с учетом требований и рекомендаций для проведения открытого урока УП, является частью учебно-методического комплекса по ПМ. 03 «Приготовление простых супов и соусов».

Рубрика: промышленная экология и биотехнология | Оставить комментарий

Методическая разработка к открытому занятию «Приготовление теста для бараночных изделий»

Данная методическая разработка открытого урока учебной практики представляет собой методический материал для проведения учебной практики. Материалы работы могут быть полезными для мастеров производственного обучения образовательных учреждений среднего профессионального образования. Скачать материал, приложение 1.

Рубрика: промышленная экология и биотехнология | Оставить комментарий

Методическая разработка урока учебной практики на тему «Приготовление бисквитного теста основным холодным способом и изделий из него»

ВСТУПЛЕНИЕ Данная методическая разработка составлена на основе  Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 Повар, кондитер.

Рубрика: промышленная экология и биотехнология | Оставить комментарий

Методические рекомендации по разделке теста для плетеных изделий

ВВЕДЕНИЕ К изготовлению плетеных изделий имеют повышенный интерес производители хлебобулочной продукции.Очень часто недостаток знаний и достоверной информации о правильную технологию приготовления теста для плетеных изделий, и незнание правильной последовательности формирования изделий, не позволяет небольшим пекарням, особенно частным, выпускать данную привлекательную … Читать далее

Рубрика: промышленная экология и биотехнология | Оставить комментарий

Методическая разработка открытого урока учебной практики по теме: «Приготовление фаршированной рыбы»

  Методическая разработка урока учебной практики по теме «Приготовление фаршированной рыбы» является частью учебно-методического комплекса и включает развернутый план урока по УП, приложения (дидактическое обеспечение). Данная методическая разработка предназначена для мастеров производственного обучения, которые осуществляют подготовку квалифицированных рабочих, служащих по … Читать далее

Рубрика: промышленная экология и биотехнология | Оставить комментарий